L'AIEA souligne le rôle du nucléaire dans la réduction du gaspillage alimentaire
10:31, 30/09/2026, mercredi
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À travers le Centre conjoint FAO/AIEA des techniques nucléaires dans l'alimentation et l'agriculture, l'agence accompagne les pays membres dans l'utilisation de solutions technologiques avancées. L'Agence internationale de l'énergie atomique (AIEA) a souligné, dans un article publié le 29 septembre, le rôle des techniques nucléaires dans la réduction du gaspillage alimentaire, alors qu'un milliard de tonnes de denrées sont perdues chaque année.
Un milliard de tonnes gaspillées chaque année
Dans un article publié le 29 septembre sur son site officiel, l'Agence internationale de l'énergie atomique (AIEA) met en avant le rôle des techniques nucléaires dans la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires.
L'organisation onusienne rappelle que près d'un milliard de tonnes d'aliments comestibles, soit près d'un cinquième de la production destinée aux consommateurs, disparaissent chaque année dans les chaînes d'approvisionnement mondiales.
Par ailleurs, ces pertes massives représentent non seulement une perte économique considérable mais également un gâchis des ressources naturelles mobilisées pour leur production.
Des pertes économiques et environnementales majeures
Citant les données de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'AIEA indique que 13,2 % des denrées sont perdus avant même d'atteindre le commerce de détail.
Ces pertes pré-commerciales représentent environ 400 milliards de dollars de valeur ajoutée évaporée. De plus, une nouvelle part de 19 % des aliments est gaspillée au niveau du commerce de détail et de la consommation finale.
L'agence souligne que ces chiffres entraînent des conséquences dramatiques sur les ressources en eau et en terres arables, les émissions de gaz à effet de serre, la pollution ainsi que sur la biodiversité mondiale.
L'irradiation pour prolonger la fraîcheur
À travers le Centre conjoint FAO/AIEA des techniques nucléaires dans l'alimentation et l'agriculture, l'agence accompagne les pays membres dans l'utilisation de solutions technologiques avancées.
Ces techniques visent notamment à prolonger la conservation des aliments, renforcer leur sécurité sanitaire et réduire les pertes agricoles post-récolte.
L'irradiation des aliments, qui peut utiliser les rayons X, les rayons gamma ou les faisceaux d'électrons, constitue une méthode particulièrement efficace.
Selon l'AIEA, cette technologie permet à des fraises fraîches conservées au réfrigérateur de rester consommables jusqu'à sept jours supplémentaires, réduisant ainsi significativement les déchets domestiques.
L'initiative Atoms4Food
L'AIEA et la FAO poursuivent leurs travaux dans le cadre de l'initiative Atoms4Food, qui vise à utiliser les techniques nucléaires pour améliorer la productivité agricole tout en réduisant les pertes.
Cette collaboration vise également à renforcer la sécurité alimentaire mondiale et à améliorer la nutrition des populations les plus vulnérables.
Selon la même source, ces technologies nucléaires appliquées à l'agriculture offrent des solutions concrètes pour optimiser la chaîne alimentaire, de la production à la consommation.
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