La FAO a lancé cet appel via communiqué, émis à l’occasion de la toute première journée internationale du zéro déchet, célébrée désormais le 30 mars de chaque année, sur initiative de la Türkiye, approuvée par l’Assemblée générale de l’ONU.
"Nous devons utiliser les ressources biologiques existantes plus efficacement et gaspiller moins, au lieu de compter sur des ressources fossiles limitées"
, a ainsi déclaré QU Dongyu, directeur de la FAO, à l’occasion d’un événement ad hoc de haut niveau organisé par l’Assemblée générale de l’ONU.Qu a soutenu sa théorie par le défi démographique auquel sera confronté la planète, la population mondiale devant atteindre les 10 milliards d’habitants en 2050 contre 8 milliards actuellement. Ce défi consisterait à répondre à la demande mondiale en croissance rapide de produits agricoles alimentaires et non alimentaires, dont l’augmentation pourrait atteindre 56 % d'ici 2050.
"Nous devons produire et consommer de manière plus durable et plus saine, avec moins d'intrants"
, a indiqué Qu pour répondre de manière durable et équitable à la demande supplémentaire d’intrants agricoles "y compris la nourriture, les fibres, le carburant et le fourrage"
. La bioéconomie constitue ainsi "une priorité stratégique" pour réduire la pollution et les déchets, a expliqué le directeur général de la FAO.Selon les chiffres publiés à cette occasion par l’organisation onusienne, 13% de la production alimentaire est perdue au niveau des étapes de la production et de la vente en gros, alors que 17% supplémentaires sont perdus au niveau de la vente au détail, de la restauration et de la consommation.
"Ces pertes surviennent alors que plus de 800 millions de personnes sont sous-alimentées et que près de 3,1 milliards n'ont pas les moyens de se nourrir sainement"
, note la FAO."Le gaspillage des produits agricoles alimentaires et non alimentaires, ainsi que des intrants comme les plastiques, exerce une pression inutile sur l'environnement"
, a par ailleurs averti le directeur général de la FAO, mettant en exergue les pertes inutiles des terres et des ressources en eau."La réduction des pertes et du gaspillage contribuera non seulement à notre environnement, mais augmentera la disponibilité des fruits et légumes et améliorera l'accès à une alimentation saine"
, a-t-il souligné. Pour rappel, la Journée internationale du zéro déchet a été déclarée par l’Assemblée générale de l’ONU le 14 décembre 2022, suite à une proposition de la Türkiye, soutenue par 105 pays. La date de célébration a été fixée pour le 30 mars de chaque année.
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