Consommation mondiale de café: 370 milliards de dollars sur la dernière décennie

16:17, 19/08/2025, mardi
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Consommation mondiale de café: 370 milliards de dollars sur la dernière décennie
Pablo PORCIUNCULAAFP
La consommation mondiale de café, chaud comme glacé, a atteint un total de 370,3 milliards de dollars au cours des dix dernières années, selon les données du Centre du commerce international (ITC).

Le secteur du café poursuit sa croissance avec l’expansion des chaînes spécialisées à travers le monde.

Entre 2015 et 2024, les importations mondiales de café ont représenté 370,3 milliards de dollars, les États-Unis arrivant en tête avec 69,2 milliards, suivis par l’Allemagne (41,9 milliards) et la France (28,9 milliards).


D’autres grands importateurs, comme l’Italie, le Canada, la Belgique, l’Espagne, le Japon, les Pays-Bas et la Suisse, ont cumulé 238,5 milliards de dollars d’importations, représentant avec les dix premiers pays 64,4 % du marché mondial de la dernière décennie.

Du côté des exportations, le Brésil s’est imposé comme le plus grand exportateur mondial, avec des ventes atteignant 360,3 milliards de dollars en dix ans, suivi par la Suisse (28,7 milliards) et la Colombie (28,6 milliards). L’Allemagne, le Vietnam, l’Italie, le Honduras, la France, la Belgique et l’Indonésie figurent également parmi les principaux exportateurs.


En Türkiye, les importations de café entre 2015 et 2024 ont atteint 2,7 milliards de dollars, selon les chiffres de l’institut national de la statistique (TurkStat). Les importations ont fortement progressé, passant de 153,4 millions en 2015 à 497,1 millions en 2024, soit une hausse de 224 %.

Les exportations turques de café se sont élevées à 354,5 millions de dollars sur la même période, dont 55,6 millions pour l’année en cours jusqu’en juin. La Türkiye a importé la majorité de son café du Brésil (1,7 milliard de dollars), suivie par les Pays-Bas (201,1 millions), l’Italie (100,5 millions), l’Allemagne (80,9 millions) et la Colombie (79,9 millions).


Au seul premier semestre 2024, les importations turques de café ont atteint 472,5 millions de dollars, confirmant le Brésil comme principal fournisseur.


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