En Chine, la canicule accélère les ventes des usines de glace

09:28, 10/07/2025, jeudi

AFP

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En Chine, la canicule accélère les ventes des usines de glace

Alors que la canicule s’intensifie, les petites usines comme Feichao voient leurs volumes exploser jusqu’à 400 tonnes de glace vendues par jour.

Les vagues de chaleur extrême qui frappent actuellement l’est de la Chine provoquent une explosion inattendue: celle de la demande en glace industrielle, utilisée pour rafraîchir marchés, stades ou entrepôts.

À Hangzhou, dans la région du Zhejiang, les ouvriers de l’usine Feichao chargent sans relâche les blocs de glace dans des camions frigorifiques, alors que les températures dépassent régulièrement les 40°C.

Une demande saisonnière dopée par le climat extrême

"En mai et juin, je peux vendre environ 100 tonnes par jour. En juillet, ce chiffre augmente à environ 300 à 400 tonnes"
, explique Sun Chao, propriétaire de l’usine Feichao, à la presse. L’usine vend principalement à des marchés traditionnels, transporteurs alimentaires ou organisateurs d’événements extérieurs.

Avec la montée du mercure, les organisateurs d’un match de football dans le Jiangsu, province voisine, ont par exemple disposé plus de 10 000 blocs de glace autour du stade, où étaient attendus 60 000 spectateurs.

2024, l’année la plus chaude jamais enregistrée en Chine

Le pays est confronté à une recrudescence des événements météorologiques extrêmes. En 2024, la Chine a connu l’année la plus chaude de son histoire, selon les données officielles. Et 2025 s’annonce tout aussi caniculaire.

La semaine dernière, les autorités ont émis des alertes sanitaires pour de nombreuses régions, dont le Zhejiang. À Pékin, les températures ont flirté avec les 40°C, et 102 stations météorologiques ont battu leurs records pour un mois de juin, selon les médias d'État.

Une glace devenue vitale dans certains secteurs

Dans ce contexte, les blocs de glace blanche, pesant plusieurs dizaines de kilos, sont devenus un produit de première nécessité pour de nombreux professionnels. Mercredi, un vendeur de fruits de mer a ainsi acheté deux blocs à Feichao pour les transporter dans de grands sacs plastiques, au prix de 3 euros l’unité. Sun Chao souligne que quelques degrés de plus en été suffisent à bouleverser le marché:

Au printemps, en automne et en hiver, une hausse de température de deux ou trois degrés n’a pas d’impact important sur nos ventes. Mais en été, la différence est considérable.
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Climat extrême et inondations simultanées

La canicule ne vient pas seule. En juin, des inondations ont tué six personnes et forcé plus de 80 000 évacuations dans la province de Guizhou, dans le sud du pays. Ce paradoxe – chaleurs record et pluies torrentielles – est un symptôme classique du dérèglement climatique, soulignent les experts.

La Chine, premier émetteur mondial de gaz à effet de serre, est régulièrement pointée du doigt dans le débat climatique mondial. Mais le pays reste aussi le leader mondial du développement des énergies renouvelables, avançant plus rapidement que tous ses homologues, selon les données internationales.